ATELIER PÂTISSERIE – SAINT VALENTIN
Difficulté
Image non contractuelle
Votre atelier
Accueil avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…)
Cours, préparations sur place & réalisations à emporter (boite pâtissière fournie)
Réalisation des recettes suivantes
– Coeur cake spécial saint-Valentin (avec message personnalisé)
Techniques abordées
– Réaliser un gâteau personnalisé pour votre moitié, à offrir et à déguster ensemble pour votre repas de fête.
– Réaliser et cuire une pâte sablée
– Réaliser une ganache montée au chocolat au lait
– Utiliser des patrons en forme de coeur
– Pocher une crème
– Monter un number cake
– Réaliser un message personnalisé sur base de pâte d’amande et écriture chocolat noir au cornet.
– Décorer à votre goût (Fruits rouge, macaron et fleurs comestibles…)
Apporter glacière ou sac isotherme + pains de glace si nécessaire (selon votre programme et temps de trajet)
Intervenant
