ATELIER PATISSERIE ORIENTALE
Premium
sam 31 mai 2025
de 14:00
à 18:30
Difficulté
Image non contractuelle
Formule Solo
1 personne
95 €
Formule Duo
-10% pour 2 personnes
170 €
Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…)
Cours / préparations sur place & réalisations à emporter (boite pâtissière fournie)
Réalisation des recettes suivantes
– Cornes de gazelles
– Makrout
– Baklava
– Thé à la menthe traditionnel
Techniques abordées
– Réaliser une garniture à corne de gazelle, makrout et baklava
– Réaliser et cuire une pâte à corne de gazelle et makrout
– Réaliser un sirop à la fleur d’oranger
– Façonner des corne de gazelle et makrout
– Monter un baklava
– Préparer un thé à la menthe traditionnel
Pause gouté avec dégustation réalisation et thé vert à la menthe traditionnel (vers 16h30)
Intervenant
Depuis son plus jeune âge, le Chef Clément TOMASELLA baigne dans la bonne cuisine française traditionnelle.Il est né dans le Périgord, à Périgueux pour être exact, autour des oies, canards, fermes auberges et.. foie gras.
C’est sans aucun d...
