ATELIER PÂTISSERIE – LE LAYER CAKE DE NOEL
Classique
sam 7 décembre 2024
de 14:30
à 17:30
Difficulté
Image non contractuelle
Formule Classique
1 personne
65 €
Formule Duo
-10% pour 2 personnes
115 €
Votre atelier
Accueil avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries
Cours, préparations sur place & réalisations à emporter (boite pâtissière fournie)
Réalisation des recettes suivantes
– Layer cake de noël, chocolat au lait et fruits exotiques
Techniques et cours abordées
– Réaliser et cuire une pâte sablée
– Réaliser une ganache montée au chocolat au lait
– Utiliser des patrons en forme de Noel (sapin, étoile, couronne…)
– Pocher une crème
– Monter un number cake
– Décorer à votre goût (Fruits exotiques, décors de Noël…)
Tarif de 65€/personne
10% de réduction avec l’offre « DUO » (pour deux places réservées)
Intervenant
Originaire d’Ile de France et diplômé depuis 2003, il débute en boutique, notamment au sein de la Maison Ladurée, puis accède à la pâtisserie de restauration en intégrant de grandes maisons telles que l’Oustau de Baumanière aux Baux de Prov...
