ATELIER PÂTISSERIE – LA BUCHE AUX FRUITS
Classique
sam 21 décembre 2024
de 14:30
à 17:30
Difficulté
image non contractuelle
Formule Classique
1 personne
65 €
Formule Duo
-10% pour 2 personnes
115 €
Votre atelier
Accueil avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries.
Cours, préparations sur place & réalisations à emporter (boite pâtissière fournie).
Réalisation des recettes suivantes
– Bûche de Noël aux fruits exotiques
Techniques et cours abordées
– Réaliser un biscuit roulé
– Réaliser un confit de mangue
– Réaliser une ganache montée aux fruits de la passion
– Confectionner des décors en chocolat
– Réaliser le montage et le décor de votre bûche
Tarif de 65€/personne
10% de réduction avec l’offre « DUO » (pour deux places réservées)
Intervenant
Originaire d’Ile de France et diplômé depuis 2003, il débute en boutique, notamment au sein de la Maison Ladurée, puis accède à la pâtisserie de restauration en intégrant de grandes maisons telles que l’Oustau de Baumanière aux Baux de Prov...
