ATELIER ENFANTS – LA BUCHE DE NOËL 2
Classique
mer 18 décembre 2024
de 14:30
à 17:00
Difficulté
Image non contractuelle
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Votre atelier
Accueil avec friandises de Noël et boissons (coca, jus de fruit…)
Cours, préparations sur place et réalisations à emporter (boite pâtissière fournie)
Réalisation des recettes suivantes
– Bûche de noël au chocolat
Techniques abordées
– Réaliser un biscuit roulé traditionnel
– Préparer une crème mousseline au chocolat noir
– Imbiber le biscuit d’un sirop maison
– Préparer un glaçage au chocolat noir
– Décorer la bûche selon appréciation
Tarif de 55€ pour un enfant accompagné par un adulte
Intervenant
Depuis son plus jeune âge, le Chef Clément TOMASELLA baigne dans la bonne cuisine française traditionnelle.Il est né dans le Périgord, à Périgueux pour être exact, autour des oies, canards, fermes auberges et.. foie gras.
C’est sans aucun d...
