ATELIER CUISINE – MENU DE PAQUES
Premium
dim 13 avril 2025
de 09:30
à 14:30
Difficulté
Image non contractuelle
Un place
Une personne (atelier et dégustation)
115 €
Deux places
-10% pour 2 personnes (atelier et dégustation)
205 €
Dégustation
Pour un accompagnant avec dégustation seule (13h00/14h30)
85 €
Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries
Cours / préparations & dégustation sur place (accompagné d’un verre de vin rouge de Provence)
Réalisation des recettes suivantes
– Déclinaison autour de l’asperge, foie gras poêlé
– Agneau confit de « 7h00 » à la truffe
– Accompagnement légumes oubliés et pomme grenaille au four
– Tarte « tout choco »
Techniques abordées
– Apprendre à réaliser un menu pour votre repas de Pâques
Intervenant
Après un parcours au Lycée hôtelier de Marseille et avec mes diplômes en poche, j’ai débuté ma carrière au restaurant du chef Alain Ducasse au Louis XV à Monaco, puis aux Bories à Gordes (1 macaron Michelin). Par la suite, je suis parti en ...
