ATELIER CUISINE EXOTIQUE
Classique
dim 1 juin 2025
de 09:30
à 14:30
Difficulté
Image non contractuelle
Une place
Une personne (atelier et dégustation)
95 €
Deux places
-10% pour 2 personnes (atelier et dégustation)
170 €
Dégustation
Pour un accompagnant avec dégustation seule (13h00/14h30)
65 €
Réservation carte cadeau
Si vous disposez d'une ou plusieurs carte(s) cadeau pour cette formule ajoutez le nombre de place correspondante dans votre panier (classique) puis saisissez le code dans l'espace "vous avez reçu une carte-cadeau"
Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries
Cours / préparations & dégustation sur place (accompagné d’un verre de ti’punch)
Réalisation des recettes suivantes
– Samossas aux légumes
– Acras de morue
– Rougail saucisses accompagné de riz blanc
– Gâteau à l’ananas et blanc manger coco
Techniques abordées
– Compréhension des épices et marqueurs de la cuisine Créole
– Réaliser et plier des samossas
– Réaliser et façonner des acras de morue
– Réaliser une sauce rougail
– Cuire des saucisses et du riz blanc
– Réaliser un gâteau à l’ananas et un blanc manger
Intervenant
Depuis son plus jeune âge, le Chef Clément TOMASELLA baigne dans la bonne cuisine française traditionnelle.Il est né dans le Périgord, à Périgueux pour être exact, autour des oies, canards, fermes auberges et.. foie gras.
C’est sans aucun d...
