ATELIER CUISINE – APERITIF GASTRONOMIQUE
Premium
dim 27 avril 2025
de 09:30
à 14:30
Difficulté
Image non contractuelle
Une place
Une personne (atelier et dégustation)
115 €
Deux places
-10% pour 2 personnes (atelier et dégustation)
205 €
Dégustation
Pour un accompagnant avec dégustation seule (13h00/14h30)
85 €
Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries
Cours / préparations & dégustation sur place (accompagné d’un verre de champagne)
Réalisation des recettes suivantes
– Foie gras sur toast
– Brochette de noix de St Jacques et patate douce rôtie
– Comme un tartare d’écrevisses, pomme granny et vinaigrette à l’huile de noix
– Filet de bœuf snacké, pépite de foie gras et raté de truffe
– Ganache au chocolat parfumée au gingembre, poire pochée à la vanille
– Framboise et litchi, crémeux façon tiramisu
Techniques abordées
