ATELIER CUISINE – APERITIF ESTIVAL
Classique
dim 22 juin 2025
de 09:30
à 14:30
Difficulté
Image non contractuelle
Une place
Une personne (atelier et dégustation)
95 €
Deux places
-10% pour 2 personnes (atelier et dégustation)
170 €
Dégustation
Pour un accompagnant avec dégustation seule (13h00/14h30)
65 €
Réservation carte cadeau
Si vous disposez d'une ou plusieurs carte(s) cadeau pour cette formule ajoutez le nombre de place correspondante dans votre panier (classique) puis saisissez le code dans l'espace "vous avez reçu une carte-cadeau"
Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries
Cours / préparations & dégustation sur place (accompagné d’un verre de vin)
Réalisation des recettes suivantes
– Compotée de courgette, brousse fraiche et crumble parmesan
– Gougère au Conté, béchamel et truite fumée
– Finger de panisse aïoli de coing
– Ananas rôtie et pain d’épices, mousse de mascarpone au citron vert
– Pèche pochée à la verveine, crumble vanille
Techniques abordées
– Réaliser un crumble salé et une compotée
– Réaliser une pâte à choux
– Confection de panisse
– Réaliser un pain d’épice et une mousse mascarpone, faire rôtir de l’ananas
– Réaliser un pochage de fruit et crumble sucré
