ATELIER CUISINE – APERITIF DINATOIRE
Classique
dim 30 mars 2025
de 09:30
à 14:30
Difficulté
Image non contractuelle
Une place
Une personne (atelier et dégustation)
95 €
Deux places
-10% pour 2 personnes (atelier et dégustation)
170 €
Dégustation
Pour un accompagnant avec dégustation seule (13h00/14h30)
65 €
Réservation carte cadeau
Si vous disposez d'une ou plusieurs carte(s) cadeau pour cette formule ajoutez le nombre de place correspondante dans votre panier (classique) puis saisissez le code dans l'espace "vous avez reçu une carte-cadeau"
Votre atelier
Accueil 10 minute avant l’événement avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries
Cours / préparations & dégustation sur place (accompagné d’un verre de vin)
Réalisation des recettes suivantes
– Crème de petit pois et asperge rôtie, pétales de jambon cru
– Guacamole au piment d’Espelette, gambas marinée au gingembre
– Lamelle de magret fumé, fruit rôti (figue , abricot… selon la saison)
– Framboise et litchi, crémeux façon tiramisu
– Soupe de rhubarbe, Chantilly stracciatella
Techniques abordées
– Réaliser un crémeux et des pétales de jambon
– Réaliser une marinade instantanée et une purée d’avocat
– Réaliser des fruits rôtis salés
– Réaliser un crémeux flacon tiramisu
– Réaliser la chantilly stacciatella et une soupe de rhubarbe
