ATELIER PÂTISSERIE – LA BUCHE AUX FRUITS

Classique
sam 21 décembre 2024
de 14:30
à 17:30
Difficulté
image non contractuelle

Formule Classique

1 personne
65 €

Formule Duo

-10% pour 2 personnes
115 €

Votre atelier

Accueil avec soft, jus de fruits, boissons chaudes (café, thé…) et petites viennoiseries.

Cours, préparations sur place & réalisations à emporter (boite pâtissière fournie).

Réalisation des recettes suivantes

– Bûche de Noël aux fruits exotiques

Techniques et cours abordées

– Réaliser un biscuit roulé
– Réaliser un confit de mangue
– Réaliser une ganache montée aux fruits de la passion
– Confectionner des décors en chocolat
– Réaliser le montage et le décor de votre bûche

Tarif de 65€/personne

10% de réduction avec l’offre « DUO » (pour deux places réservées)

Intervenant

Originaire d’Ile de France et diplômé depuis 2003, il débute en boutique, notamment au sein de la Maison Ladurée, puis accède à la pâtisserie de restauration en intégrant de grandes maisons telles que l’Oustau de Baumanière aux Baux de Prov...

Réservation