ATELIER CUISINE JAPONAISE – LES SUSHI
Difficulté
Boissons comprises - Service compris
Votre atelier
Accueil avec viennoiseries et boissons chaudes (café, thé…)
Cours, préparations & dégustation sur place (accompagné d’une bière Japonaise, sauce soja sucré ou salé, gingembre et wasabi)
Possibilité d’emporter les réalisations pour une dégustation à la maison
Réalisation des recettes suivantes
– Nigiris au saumon
– Makis crevettes avocat et menthe fraîche
– California rolls au thon, chèvre frais, miel, paprika, oignons frits maison
– Concombre et mangue pour ceux qui souhaitent varier les garnitures
Techniques et cours abordées
– L’histoire des sushis
– Référencer les différents types de sushi
– Cuire et assaisonner du riz à sushi
– Lever des filets de saumon et de thon au couteau
– Préparer des oignons frits maison
– Façonner les différents types de sushis à la main et à la natte
Tarif de 95€/personne
10% de réduction avec l’offre « DUO » (pour deux places réservées)
Intervenant
